Gastrite e Úlcera

PERMITIDOS: 

01) Carne de vaca (exceto fritas ou à milanesa), frango, peixe, peru, coelho, pato e frutos do mar. 

02) Pão de glúten, centeio e integral, pão de forma (3 a 4 unidades ao dia). 

03) Margarina vegetal, ricota, queijo branco (sem excessos). 

04) Sucos de frutas, laranja (sempre associada a outras frutas), mamão, ameixa, figo, pêra, morango, banana, maçã, pêssego (exceto em lata), goiaba, damasco, cereja, tâmara, uva, romã, acerola, manga, jabuticaba, côco, tomate. 

05) Mel, gelatina e geléias. 

06) Vegetais, alface, agrião, chicória, rúcula, escarola, espinafre, beterraba, palmito, aspargo, cenoura, batata, vagem, couve, salsa, acelga, alho, cebola. 

07) Chás: erva doce, erva cidreira, carqueja, camomila e quebra pedra. 

08) Farelo de trigo, gérmen de trigo, farelo de aveia. 

09) Grãos: arroz, feijão, ervilhas, grão de bico, lentilha (sem excessos). 

10) Ovos (cozidos, 3 a 4 vezes por semana). 

11) Ingerir água em excesso (exceto às refeições). 

12) Leite (somente 1 copo pequeno pela manhã e associado à pequena dose de café). 

13) Massas (feitas em casa, molhos não enlatados). 

 EVITADOS: 

01) Alimentos que produzem excesso de gases: grãos, leite e derivados, refrigerantes, couve-flor, bócolis, abobrinha, milho, amendoim, berinjela. 

02) Alimentos de difícil digestão: pepino, pimentão, melão, melancia. 

03) Chá mate e chá preto. 

04) Alimentos ou bebidas quentes. 

05) Álcool. 

06) Condimentos: ketchup, mostarda, maionese, vinagre, sal em excesso. 

07) Enlatados e em conserva. 

08) Frituras e carne de porco. 

09) Refrigerantes (se inevitável, somente guaraná). 

10) Excesso de açúcar, chocolate. 

RECOMENDAÇÕES: 

01) Fazer 3 refeições ao dia. 

02) Café da manhã completo (se possível). 

03) Não deitar-se após as refeições e mastigar bem os alimentos. 

04) Não tome antiinflamatório ou analgésico sem ordem médica. 

05) Evitar ficar em jejum (durante o dia) período maior que 3 horas.